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火龙果的吃法怎么做火龙果杂疏炒虾球_a

发布时间:2019-06-25 20:59:58 阅读: 来源:电热膜厂家

  火龙果的吃法有哪些,怎么做火龙果杂疏炒虾球好吃,下面是它的具体做法,一起来看看吧。

火龙果杂疏炒虾球

  主料:火龙果1个(约500克)、鲜虾250克、甜玉米粒80克、青豌豆20克、冬笋30克、胡萝卜30克、水发枸杞5克

  配料:大葱、黄酒、盐、白糖、胡椒粉、味精、干淀粉各适量

  做法

  1、 胡萝卜去皮切粒,冬笋切粒。

  2、 火龙果从1/3处切开,用小刀在果肉边缘划一圈取出果肉, 把火龙果肉切丁。

  3、鲜虾洗净,用手揪去虾头,剥掉外壳,再用刀在虾背处片一刀,刀口深至虾的2/3, 所有的鲜虾都这样处理好。

  4、锅内加水烧开,先放入胡萝卜、甜玉米粒、青豌豆、冬笋焯烫2分钟,捞出过凉 。

  5、再放入剥好的虾仁和1茶匙黄酒,焯烫至虾肉打卷捞出 。

  6、另起油锅,先爆香切成末的大葱 ,再放入杂疏粒,略炒 ,然后放入焯烫好的虾仁,再倒入火龙果,加盐、糖和剩余的黄酒炒匀。

  7、最后放入用水调匀的干淀粉和味精水,快速炒匀出锅 。

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